Пивний алкоголізм. Вчені, які досліджують проблему алкоголізму, цілком обґрунтовано вважають неправомірним поділ спиртних напоїв за мірою їх шкідливої дії на організм, тому що серед них немає нешкідливих. Всупереч цьому виробники пива, прагнуть збільшити приплив покупців саме тим, що пиво не алкогольний, а слабоалкогольний, нібито абсолютно нешкідливий напій. І це незважаючи на те, що за останні роки вміст алкоголю в пиві досягає в деяких сортах 14 %, а навіть і більше (тобто відповідає винам за вмістом спирту), тоді як за часів СРСР міцність пива в залежності від сорту коливалася в межах 1,5-6%, а частіше – від 2,8% в Жигулівському до 3,5% в Московському.
Про те, що існує пивний алкоголізм відомо давно. І хоча з точки зору пересічної людини він менш небезпечний, ніж винний чи горілчаний, наслідки його руйнівні. В ХІХ ст. англійці, борючись з алкоголізмом, вирішили витіснити міцні алкогольні напої пивом, але невдовзі довелося відмінити “пивний закон”, внаслідок того, що його уведення тільки поглиблювало пияцтво.
По шкідливості для організму пиво може зрівнятися тільки з самогоном, тому що в процесі спиртового бродіння і в пиві і в самогоні в повному об’ємі зберігаються супутні алкоголю значно більш отруйні сполуки (побічні продукти бродіння). Це альдегіди, сивушні масла, метанол, ефіри, вміст яких в пиві в десятки і сотні разів перевищує рівень їх допустимої концентрації в горілці, отриманої зі спирту високої очистки!
Пивний алкоголізм підступніший, ніж горілчаний. Він розвивається непомітно, але потім відразу переходить у важку форму і дуже важко лікується. Перша ознака звикання – відсутність рвотного рефлексу при передозуванні: значить, перший природний захист зламаний. Якщо людина, перевищуючи дозу, майже не п’яніє, не соромиться вживати спиртне в суспільних місцях, з випадковими знайомими і наодинці – це теж ознаки залежності. Дослідження, проведені в багатьох країнах, свідчать, що хронічний алкоголізм розвивається в 3-4 рази швидше від вживання пива, ніж від міцних алкогольних напоїв.
Поголовне захоплення продукцією пивоварів привело до того, що проблеми з алкоголем виникають вже в 14-15-річному віці. За словами Анатолія Вієвського, головного нарколога Міністерства охорони здоров’я України, сьогодні в Україні багато дітей вже12-13-ти років щодня вживають алкогольні напої.
Медицина про пиво.
Шлунок. Пиво подразнює і отруює слизову стравоходу, шлунка і кишківника. Окрім цього, у разі регулярного прийому пінного напою залози, що розташовані у стінках шлунка і виробляють шлунковий сік, спочатку виділяють багато слизу, а потім атрофуються.
Печінка. Алкоголь є головним ворогом печінки, головна функція якої – очищення організму. Пиво порушує її антитоксичну функцію. І тоді печінка вже не є бар’єром для інших сильнодіючих і отруйних речовин. Зловживання хмільним напоєм може розвинути запальні процеси і навіть довести до гепатиту. Якщо вчасно не зупинитися, виникає цироз печінки. Від пива страждає також підшлункова залоза: напій пригнічує виділення ферментів, і природній процес розщеплення поживних речовин порушується. На основі досліджень, проведених в 1985 р. в Канаді встановлено, що діагноз “збільшена печінка” найчастіше мають ті, які систематично споживають пиво.
Нирки. Головне завдання нирок – підтримання постійного внутрішнього середовища організму. Вони беруть участь у регуляції водно-електролітного балансу і кислотного складу організму. Пиво порушує ці природні процеси, бо вимиває з організму важливі «будматеріали» – мікро- і макроелементи, особливо калій, магній і вітамін С. У разі дефіциту калію відбуваються зриви серцевого ритму, з’являються слабкість. Недостатня кількість магнію впливає на настрій – людина стає роздратованою, плаксивою, погано спить. Через недостаток вітаміну С знижується імунітет, частіше виникають застудні захворювання. У випадку запущеного пивного алкоголізму може трапитися склероз ниркових судин, крововиливи у нирки, інфаркти нирок.
Серце. Найбільш руйнівним і шкідливим наслідком надмірного вживання пива є хворе серце, або, як назвав його німецький лікар професор Болігнер, баварське “пивне серце”. Воно виражається в розширенні порожнин серця, утовщенні його стінок. Визнано, що ці зміни пов’язані зі вмістом у пиві кобальту, який застосовується в якості стабілізатора пивної піни. Вміст у пиві цього токсичного елемента призводить до того, що його вміст у серцевому м’язі споживачів пива перевищує допустиму норму в 10 разів! Крім того, кобальт викликає запалювальні процеси в стравоході та шлунку.
Потрапляючи в організм, пиво швидко переповняє кровоносні судини. Це призводить до варикозного розширення вен і розширення границь серця. Так виникає синдром “пивного серця”, коли серце провисає, стає в’ялим і погано качає кров. Частішають серцеві скорочення, виникає аритмія, підвищується тиск. Фізичні навантаження переносяться усе важче, з’являється задуха. У пивних алкоголіків зростає ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця. У результаті – вдвічі збільшується смертність від інсульту.
Статистика. За останні десять років пивних алкоголіків в Україні стало вдесятеро більше. На зростання пивного буму, на думку наркологів, вплинув міф про безпеку пива і його відносну користь. У залежність все частіше потрапляють підлітки.
На думку головного нарколога Київської обл., останнім часом в Україні відбувся вибух пивного алкоголізму: якщо 10-15 років тому хворих з такою залежністю було один-два на сто алкоголіків, то зараз – більше десяти.
Ситуацію посилює і те, що багато українців вважають пиво нешкідливим напоєм. Проте різниця у вмісті алкоголю в пиві і горілці не така велика, як прийнято вважати. “Одна літрова пляшка пива міцністю п’ять градусів еквівалентна 50 г чистого алкоголю, або 125 г горілки”, – запевняє Костянтин Красовський, виконавчий директор Українського інформаційного центру по проблемах алкоголю і наркотиків.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, нормою вважається вживання не більше 0,33 л пива в день. У жінок при регулярному і істотному її перевищенні алкоголізм може розвинутися вже через півроку, але типовіший термін – два-три роки. Чоловіки впадають в залежність за шість років.
Законодавство. 21 січня 2010 р. Верховна Рада України внесла зміни до закону щодо обмеження споживання і продажу пива, слабоалкогольних напоїв, а також тютюну.
Згідно з законом, забороняється продаж пива (крім безалкогольного), алкогольних, слабоалкогольних напоїв та тютюнових виробів особами, які не досягли 18 років.
Передбачено також, що слабоалкогольні напої – це алкогольні напої з вмістом етилового спирту від 1,2 до 8,5 %. Законом забороняється споживання пива (крім безалкогольного), алкогольних та слабоалкогольних напоїв у закладах охорони здоров`я; у навчальних та освітньо-виховних закладах; у громадському транспорті, на зупинках транспорту, у підземних переходах; у закладах культури; у закритих спортивних спорудах (крім пива у пластиковій тарі); у ліфтах і таксофонах; на дитячих майданчиках; на спортивних майданчиках; у приміщеннях органів державної влади та органів місцевого самоврядування, інших державних установах.
Отож, пити чи не пити…?
Підготував о. Роман Сиротич